Quimica

Química Orgánica


Hasta las primeras décadas del siglo XIX, muchos científicos creían que los compuestos orgánicos se obtenían de organismos como plantas y animales.

Creían esto porque, desde la antigüedad, las civilizaciones han tomado tintes de las plantas para teñir la ropa o para preparar bebidas a partir de la fermentación de las uvas.

En el siglo dieciocho, Carl Wihelm Sheel pudo aislar el ácido tartárico de la uva, el ácido cítrico del limón, el ácido láctico de la leche, la glicerina de la grasa y la urea de la orina.

Por esta razón, en 1777, Torbern Olof Bergam definió que la Química Orgánica era la química de los compuestos en los organismos vivos y que la Química Inorgánica era la química de los minerales.

En este mismo periodo, Antoine Laurent de Lavoisier analizó muchos compuestos orgánicos y verificó el elemento carbono en todos ellos.

En 1807, el químico sueco. Jöns Jakob Berzeluis defendió la teoría de Fuerza vitaldonde solo los seres vivos son capaces de producir compuestos orgánicos. Esto significaba que era imposible obtener una sustancia orgánica si no fuera por un ser vivo. No pudieron ser sintetizados (preparados artificialmente).

Sin embargo, esta teoría de la Fuerza de la Vida fue revocada por el químico alemán. Friedrich Wöhler. En 1828, Wöhler sintetizó urea a partir de un compuesto mineral de acuerdo con la siguiente reacción:

A partir del cianato de amonio, fue posible sintetizar urea, que anteriormente solo se podía obtener a través de la orina animal.

También se hicieron otras síntesis, como metanol y acetileno, también de Wöhler.

En 1845 Adolfo Wilhelm Hermann Kolbe Primero sintetizó un compuesto orgánico a partir de sus elementos químicos. Luego sintetizó ácido acético (vinagre).

A partir de este momento, los químicos creían que cualquier otro compuesto orgánico podría sintetizarse. La idea de que cada compuesto orgánico provenía de seres vivos ha sido abandonada.

Friedrich August Kekulé, en 1858, propuso un nuevo concepto para Química Orgánica, utilizado hasta hoy.

Química Orgánica es la parte de la química que estudia los compuestos que contienen carbono ".

Si la química orgánica estudia compuestos con carbono, la química inorgánica estudia otros compuestos, en general minerales.

No todas las sustancias que contienen carbono son parte de la química orgánica. Hay algunas excepciones, porque aunque contiene carbono, tiene el comportamiento de una sustancia inorgánica. Ellos son: C (grafito), C (diamante), CO, CO2, HCN, H2CO3En2CO3.

La mayoría de los compuestos orgánicos están formados por C, H, O y N. Estos átomos se llaman elementos. organógenos. Los átomos distintos al carbono en una sustancia orgánica se denominan heteroátomos.