Quimica

Glicidas (continuación)


El glucógeno es un polisacárido que tiene una fórmula química (C6H10El5)no.

Está formado por la condensación de moléculas de glucosa y tiene una estructura ramificada.

El glucógeno está presente en los músculos y el hígado de los animales. Es la principal reserva animal, capaz de transformarse en glucosa según las necesidades del cuerpo.

En general, el glucógeno también se encuentra en hongos, en este caso siendo la principal sustancia de reserva, y en las cianobacterias, anteriormente llamadas algas azules.